Механическая точилка Rondell Langsax RD-323 предназначена для быстрой и удобной заточки кухонных ножей.
Легкое и компактное устройство не займет много места на вашей кухне, но будет всегда наготове, когда дело касается остроты лезвий.
5%скидка
Для читателей нашего блога
скидка 5% на весь
ассортимент
Ваш промокод:BLOGСмотреть все точилки
Особенности конструкции
Данная модель имеет два точильных диска и полирующее полотно.
Точилка универсальна и одинаково подходит для ножей как с ровным лезвием, так и с зубцами.
Большинство режущих изделий выполнены из стали. Соответственно, для их заточки необходимо использовать абразивы, твердость которых выше, чем у этого сплава.
В Rondell Langsax установлены абразивные пластины с алмазным напылением. Это самое твердое вещество, известное человечеству.
Именно поэтому точилки с абразивом из алмазной крошки считаются наиболее эффективными, быстрыми и износостойкими. Благодаря своей «агрессивности» они быстро снимают металл с режущей кромки.
Модель Langsax предусматривает проведение двухэтапной заточки:
1. Предварительная заточка. Для нее используется зона под номером 1 отдельно для каждой стороны лезвия.
2. Окончательная доводка лезвия (зона 2).
В зоне 2 установлены профилированные керамические пластины, которые снимают минимальное количество металла, поэтому оптимальны для этапа доводки и полировки. Тщательно подобранный угол наклона лезвия способствует идеальной заточке с обеих сторон при минимальных затратах сил и времени.
Корпус и рукоятка выполнены из ударопрочного ABS-пластика и имеют эргономичную форму, удобную для удержания любой рукой. В этом заключается еще одно важное преимущество данной модели: ею могут пользоваться как правши, так и левши. С этой же целью маркировка зон заточки нанесена с обеих сторон корпуса.
Изогнутая рукоятка учитывает анатомию человеческой руки, обеспечивая комфортный и уверенный хват. Прорезиненная поверхность Soft-touch не скользит даже во влажных ладонях. Рукоять надежно зафиксирована трехклепочным креплением.
Конструкция дополнена шестью резиновыми ножками, которые обеспечивают хорошую фиксацию на поверхности, чтобы прибор не ездил по столу во время заточки.
После того как работа с Rondell Langsax завершена, отверстия закрываются пластиковой крышкой, которая защищает их от загрязнений и влаги.
Точилка продается в прозрачной упаковке-блистере, на обратной стороне которой нанесена основная информация о модели и прилагается руководство по эксплуатации.
Размер прибора (ШxДxВ): 6x8x26 см. Вес брутто составляет 180 граммов, сама точилка весит 90 г.
Как пользоваться
Перед началом использования устройства нужно убедиться, что лезвие ножа тщательно очищено и на нем нет остатков пищи или следов жира. Точилка должна быть установлена на ровную поверхность для устойчивости.
Далее последовательность действий такова:
1. Снимаем прозрачную крышку с точилки.
2. В рабочую руку берем нож (правши — в правую, левши — в левую), второй рукой удерживаем точилку за рукоять.
3. Взявшись за ручку ножа, помещаем его лезвие в канавку для предварительной заточки (то есть в зону 1) и плавно проводим по направлению «на себя».
4. Предыдущий пункт повторить несколько раз. Количество повторений зависит от степени изначальной остроты лезвия ножа.
5. После этого перемещаем лезвие в другую канавку и совершаем те же действия.
В процессе работы не нужно надавливать на нож сверху, а только лишь протягивать его по всей длине лезвия. Повторять до того момента, пока клинок не станет достаточно острым.
Рекомендации и меры предосторожности
В большинстве случаев для заточки в зоне 1 в среднем необходимо 10–15 движений по канавкам. В некоторых ситуациях может понадобиться еще несколько раз провести лезвием по абразиву. По отзывам пользователей, чтобы вернуть ножу былую остроту, уходит в среднем от 5 до 15 минут, в зависимости от исходного состояния и желаемого результата.
В любом случае, к окончательной доводке лезвия в зоне 2 нужно переходить только тогда, когда оно станет острым. Для проверки качества заточки нельзя дотрагиваться до кончика ножа, так как это может привести к травмам.
Производитель предупреждает, что точилка Langsax не подходит для мытья в посудомоечных машинах. Для очистки прибора от накопившейся стальной пыли рекомендуется использовать кисточку.
О бренде
Бренд существует с 1988 года — тогда немецкий ресторатор Густав Шмидт купил и реконструировал завод по производству металлической посуды. Он зарегистрировал новую торговую марку Röndell и начал применять абсолютно новые технологии в производстве посуды для профессиональных поваров.
Компания очень быстро завоевала признание и популярность среди мастер-шефов ведущих европейских ресторанов. Кроме того, бренд получил множество премий и званий в престижных конкурсах. В прошлом году прошло вручение платиновой награды «Любимый бренд», при этом Röndell — единственный, кому удалось получить ее трижды.
На сегодняшний день ассортимент продукции насчитывает более 200 позиций. Каждый товар проходит строгий многоэтапный контроль качества. Компания уделяет большое внимание безопасности изделий, а также участвует во многих благотворительных акциях.
Заключение
Точилка Rondell Langsax представлена в стильной серой расцветке и оснащена двумя дисками, а также полирующим полотном.
Модель занимает высокие позиции в рейтингах ножеточек благодаря универсальности, возможности заточки ровных и зубчатых лезвий. Она имеет простую и надежную конструкцию с эргономичной рукояткой, которая подходит под обе руки. Пользователи отмечают удобство, простоту эксплуатации и эффективную работу точилки.